Känkky.Artikkelit
Pistä linkki jakoon
 |
Artikkelit |
Kasvissyönti - tuo aikamme vitsaus. Jo useat tervehenkiset maapalloistuvan maailman kansalaiset ovat vaihtaneet ruokavalionsa kasvispohjaiseksi. Tämä viheliäinen trendi on rantautunut myös rakkaan isänmaamme kamaralle. Kasvissyönti on olennaisilta osin kytköksissä toiseen tunnepohjaiseen ja erityisesti naisten harjoittamaan ideologiaan - nimittäin vihreiden kannatukseen.
Mitä tämä kaikki vaikuttaa? Emmekö voisi vain pitää toisiamme käsistä ja laulaa kumbaijaamaloordia kaanonissa ja harmoniassa? Voisimmeko olla vain ystäviä? No emme voi. Tähän vedetään viiva -> ------. Tuossa. Raja on asetettu, joten joukot kasaan, standaari pystyyn ja taistoon Oikeiden Arvojen puolesta.
Valitettavasti juuri tällainen rajanveto aiheuttaa ongelmia arkielämässä. Kasvissyöjä vaanii joukossamme ja joskus jokainen mies joutuu tilanteeseen, jossa edessä on kasviksilla itsensä ravitseva naaras ja on Tehtävä Vaikutus. On valmistettava Maukasta Kasvisruokaa.
Aloitetaan Maukkaan kasvisruoan valmistus määrittelemällä muutama perusasia, joka kasvisruokaan liittyy. Seuraavat asiat ovat luonnollisesti subjektiivisia näkemyksiä monitahoisesta asiasta, johon liityen kertomani asiat tulee tästä eteenpäin ottaa objektiivisina totuuksina. Valitusoikeus vapaavalintaiseen valtion virastoon klo 18-19 välillä arkilauantaisin.
Fakta #1: Maustaminen. Ainoa kasvissyöjien tuntema mauste on suola. Olipa kyseessä alku- tai jälkiruoka, se maustetaan suolalla. Koska kuitenkin suola on kasvissyöjien mielestä epäterveellistä, suola jää ruoasta pois.
Fakta #2: Ulkonäkö. Ulkonäöllä ei ole kasvisruoan suhteen merkitystä. Kasvisruoan olemukseen kuuluu raaka-aineiden liittäminen yhteen liiskaamalla. Toivottu lopputulos on harmaa ja helposti nieltävä. Tämä helpottaa lintumaisen ruumiinrakenteen omaavien kasvissyöjien ruoansulatusta.
Fakta #3: Yhteinen harha. Kasvissyöjien kulttuurissa tulee kehua toisten valmistamaa kasvisruokaa. Kaikki kasviksista valmistettu on aina "supernamia" tai "tosihyvää :)" - vaikka kaksi edellä mainittua faktaa kertovat tavalliselle sekasyöjälle Jotain Aivan Muuta kasvisruoan perimmäisestä olemuksesta.
Fakta #4: Vaarallisuus. Jos ihmiset vaihtaisivat ruokavalionsa kasvissyöntiin, seuraisi Eläinten vallankumous! Jo Orwell varoitti sellaisesta samannimisessä kirjassaan! Sitä paitsi, kuka haluaisi tulla esim. Kobe-härän hallitsemaksi? Tai kanan? Tai pingviinin? Toisaalta oikeamielinen ja laupea pingviini hallitsijana pärjäisi tehtävässään todennäköisesti keskivertoa kansanedustajaa paremmin. Hallitsemaan rotujalostettu Keisaripingviini voisi osoittautua pitkällä aikavälillä varsin oivalliseksi diktaattoriksi. Mutta yhtä kaikki, Vaarallista leikkiä tuo kasvissyönti!
Pelikentän kalkkiviivat on vedetty, joten voidaan siirtyä itse asiaan. Kuten tervejärkisempi lukija tässä vaiheessa havaitsee, on oikeasti Maukkaan Kasvisruoan valmistaminen vaikeaa (siis jos sitä pitää myös itse syödä, vegetaristihan sanoo joka tapauksessa että "ihkunamiiiii" oli lopputuote mitä tahansa).
Aloitetaan kuitenkin itse ruoanlaitto. Tällä erää Maukkaaksi Kasvisruoaksi on valittu vegetaristiruokien kruunaamaton kuningas (vai kuningatar?) - Falafeli. Tämä kasvisruokain kukkulan kuningas on melkoisen helppo valmistaa ja lisäksi se vakuuttaa helposti tarjoilun kohteen kokin ylivertaisista ruoanjalostuskyvyistä.
Seuraavat raaka-aineet perustuvat improvisaatioon. Normaalista kasvisruoasta poiketen mukana on myös mausteita suolan lisäksi. Tarvitset kokkailuun esimerkiksi seuraavaa:
Oikeaoppisen Maukkaan Kasvisruoan valmistaminen on vaikeaa. Prosessiin liittyy vittumaisia ja penseitä välivaiheita ja kvantitatiivisin menetelmin määrittelemätöntä tuskaa. Mutta kipua vähentääksemme, kerron yksinkertaistetun mallin falafelien kasaukseen.
Vaihe 1: Kaada kaikki edellä mainitut raaka-aineet (pl. Salainen raaka-aine) sekoituskippoon.
Vaihe 2: Aja ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi, sattumia saa olla
Vaihe 3: Katsele hämmentyneenä liejua ja valmistaudu henkisesti operaatio Pallotukseen
Ota kourallinen tuoretta taikinamassaa kouraan ja pyöritä palloksi. Tässä vaiheessa on aika kaivaa esiin salainen raaka-aine, joka varmistaa Maukkaan Kasvisruoan syntymisen. salainen ainesosa on tällä kertaa Pekonimakkarakuula. Kyllä, näin helppoa se voi olla. Yksinkertainen ja kaupan hyllystä löytyvä komponentti, joka on helppo liittää mukaan.
Eli taikinapalloa pyöritellessäsi levitä massa kämmenellesi ja sulje pekonikuula taikinamassan keskelle. Sulje seuraavaksi kuula taikinan sisään - kuin simpukka suojaisi helmeään. Näin saat kätkettyä falafelin todellisen luonteen kurjan kasvissyöjän silmiltä. Et voi yksinkertaisesti ottaa sitä riskiä, että kasvissyöjäsi ryhtyy marmattamaan hänen silmissään ylimääräisestä raaka-aineesta.
Perusperiaatteiltaan tässä(kin) asiassa on kyse kunniasta. Sinulla, kokkina, on velvollisuus tehdä hyvää ruokaa. Toisaalta kasvissyöjällä on velvollisuus syödä mautonta liejua aatteen velvoittamana, mutta mahdollisuus oikeasti Maukkaan Kasvisruoan syöntiin houkuttaa. Näin ollen pekonimakkarakuulan lisääminen ruokaan palvelee kummankin osapuolen etua. Sinä tiedät tekeväsi palveluksen ja kiitollinen kasvissyöjä vuotaa kyyneliä poskiaan pitkin syödessään pitkästä aikaa maukasta ruokaa.
Kun pallukat ovat valmiina, pyörittele ne seuraavaksi vehnäjauhossa. Olennaista on leivittää pallukat kunnolla ennen frittipataan viskaamista. Periaatteellinen vaihtoehto on valmistaa pullat ilman rasvaa, esimerkiksi uunissa kuumentaen. Mutta tätä vaihtoehtoa emme periaatteellisista syistä edes tässä esittele! No siis, uunissa ei tarvita myöskään leivitystä.
Seuraavaksi ei ole oikeastaan muuta tietä edetä, kuin paistella kasvispullat kuumassa rasvassa. Edellisessä artikkelissa käsiteltiin rasvan filosofiaa, joten sama asia tässä lyhyesti. Max 180 astetta, varo käsiäsi, älä polta naamaasi. Lopputuloksena ovat kullanruskeat falafel-pulleroiset porsliinilautasella.
Lopuksi vielä parit tarjoiluehdotukset. Eli falafelit ovat passelia ruokaa esimerkiksi tsatsikin tai chilisoosin kera - tai vaikka sellaisenaan. Voithan toki keittää vaikka riisiä kaveriksi ja tökkiä jotain vihreitä juttuja lautaselle harhautukseksi. Että bon appetit vaan, muthaphukeeerz.
Tämän yksinkertaisen esimerkin avulla osoitimme, että kasvissyöjien tarpeita on ainakin hetkellisesti mahdollista tyydyttää myös kaupasta saatavin perustykötarpein.
Totuuden nimissä on sanottava, että falafelit ovat tosiasiassa ihan hyviä ilmankin nakkeja. Mutta koska olemme pahansuopia ja ylipainoisia nuoria vanhoja herroja, lisäsimme joukkoon lihaa. Vaihtoehtoisesti sekaan olisi voinut sekoittaa esim. friteerattua pekonia (mitä muuten tehtiin myös ja iha helevetin hyvää on sekin).
Mutta tässäpä tällä erää tämä setti. Muista aina, että kasvissyöjä voi vaania tälläkin hetkellä kukkalaatikollasi tai siirtolapuutarhapalstallasi!
Tarina on omistettu Falafelnaiselle (ex-Kebabnainen). Flame still burns!
Twitter
Ulkonäössäkään mitään valitsettavaa, ainakin maukkaamman näköistä kuin nuo muiden valmistamiesi ruokien ulkonäkö :))
Se on hassua miten eräitä toisten ihmisten risoo kasvissyönti, kun se ei ole keneltään pois.
Kaenkky Task Force vastaa:P.S. Ei, en ole kasvissyöjä.
Johtunee jostain puutostilasta. Kiitos artikkelista!
Kaenkky Task Force vastaa:1) Suola. Me kasvissyöjät emme pelkää suolaa. Reipas suolan käyttö tukee ja nostaa mukavasti raikkaiden kasvisten ja täyteläisten sosekeittojen makua. Pikku ripaus sokeria suolan kaverina parantaa makua entisestään. Suosittelen kuitenkin sinulle, hyvä Petteri, huomion kiinnittämistä käyttämiesi einesten ja puolivalmisteiden suolapitoisuuksiin vaikkei suola ruoanlaittosi pääasiallinen raaka-aine olekaan. Ihan oman terveytesi vuoksi.
2) Ulkonäkö. Petterin keittiön joka eväs on esteettisesti toinen toistaan järkyttävämpää kompostijätettä, lähes väkivaltaa tosi ruoan ystävälle. Hyvästä kattausyrityksistäsi huolimatta ei yksikään ateria / tuote mielestäni kestä lautasta oman keittiösi ulkopuolella.
3) Yhteinen harha hyvästä ruoasta. Supernamia? Tosihyvää? Missä Petteri(n keittiön kokki)-ystäväiseni ruokailet? Steiner-päiväkodissa? Kyllä kasvissyöjä kestää kritiikin siinä missä Kaenkky.comin superkokkikin. Jatkuva porkkanan pureskelu ja kaalin keittäminen pitää meidät vain niin pirun hyvällä tuulella, ettei kieltä jaksa jatkuvasti virittää kritiikkiin. Kasvissyöjänhän ei tarvitse myöskään tappaa yhtään elävää olentoa saadakseen moottorinsa kulkemaan, joten syyllisyydentunnon projisoiminen toisten tekemisten arviointiin on kasvissyöjälle tarpeetonta sekin.
Kaikesta huolimatta, kiitos tästäkin artikkelista. Jatkahan samaan malliin ja kiitos tästä oivasta falafel-reseptistä.
JPA